-材 料-
豆干，毛豆
香菇，胡蘿卜
拌醬，鹽
昆布調(diào)味粉
-做 法-
1. 毛豆洗凈；香菇洗凈切?。缓}卜去皮洗凈切??；豆干洗凈切丁。
2. 把香菇丁先焯一下水，用漏勺瀝干備用。
3. 平底鍋放油，燒熱，把切好的豆干放到平底鍋中煎至四面金黃，盛出備用。
4. 利用鍋中底油，把切好的胡蘿卜丁放入翻炒。
5. 倒入香菇丁和毛豆翻炒?？梢约有┧煌瑺F煮一會(huì)。
6. 待水快干時(shí)，加入豆干丁翻炒均勻，再加入拌醬。
7. 最后碼入一些鹽和昆布粉即可。
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